EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

*Du 6/12/2004 à ce jour :*	Chef d’équipe collectes Chez TRIBORD RENNES (Entreprise d’insertion) Encadrement Formation Contrôle des tournées (respect des normes de sécurité et des consignes) Planification.
*Du 29/10/2004 à ce jour :*	Magasinier et chauffeur à l’Établissement Français du Sang à RENNES (CDD)
*Du 20/09/2004 au 28/10/2004 :*	missions en intérim
*Du 10/11/2003 au 27/08/2003* :**	Contrat de qualification adulte conducteur P.L ; S.P.L. en collecte de déchets (M128 et M148) , Permis C et EC, base matières dangereuses, FIMO.
Du 7/07/2004 au 17/09/2004 :	Conduite de tous types de porteurs chez « NETRA ONYX » Bennes à ordures, ampi-roll, jumbo, livraison de containers
Le 07/07/2004 :	Obtention du titre professionnel (CFP) de conducteur du transport routier de marchandises sur tous véhicules (M148), permis EC
Du 03/05/2004 au 30/06/2004 :	AFT/IFTIM formation M148
Du 16/02/2004 au 30/04/2004 :	Conduite de tous types de porteurs chez « NETRA ONYX » Bennes à ordures, ampi-roll, jumbo
Le 13/02/2004 :	Obtention du titre professionnel (CFP) de conducteur routier, option marchandises sur porteur (M128), permis C
Du 10/11/2003 au 13/02/2004 :	AFT/IFTIM formation M128, « rippeur » chez « NETRA ONYX »
*Du 01/09/2003 au 30/10/2003* :**	Chauffeur livreur (360 ° 92 Colombes) Remplacement congés annuels transport de sang (Rennes – Brest – Landerneau – Quimper - Lorient - Vannes - Rennes)

1996 - 2002

Création de

mon entreprise

« La Chandelière »

(Crêperie, Pizzeria, Restaurant)

Capacité : 140 couverts

4 Employés (hors extras)

- Agencement, Achats, Gestion des stocks, Cuisine, Réception Clientèle,

- Organisation de repas d’entreprises, séminaires, Organisation de repas de famille

Pour voir les photos de chaque évènement cliquez sur le lien concerné

- Élaboration de repas à thème, traiteur, décoration (support polystyrène), cuisine…

- Garant de la bonne application des normes d’hygiène en vigueur

- Comptabilité de l’entreprise sur informatique (ciel comptabilité)

- Élaboration des cartes sur Excel, Publisher et Word

1992 - 1996 9°R.C.S, Nantes (Armée de Terre)

Gérant cafétéria Officiers, Sous-Officiers

Management de 4 personnes

- Organisation de repas

- Gérance du bar

- Gestion des stocks

- Approvisionnement

- Réception Clientèle

1991 – 1992 École du Commissariat de l’Armée de Terre, Montpellier

Gérant Cercle Officiers, Sous-Officiers

- Management de 6 personnes

- Organisation des repas du Général Commandant l’École

- Gérance du bar

- Gestion des stocks

- Approvisionnement

- Réception Clientèle

1990 – 1991 Centre de Restauration Officiers, Sous-Officiers, Mururoa

(Polynésie Française)

Chef de partie (cuisine 1500 repas)

Management de 8 personnes

Responsable rampe de distribution repas (1500 repas par service)

-          Management de 12 personnes

-          Réception Clientèle

Responsable magasin

gestion des stocks

Approvisionnement

Commandes

1984 - 1990 3°E.R.T. Bruz (35) (Armée de Terre)

Gérant point de cuisson. Management de 6 personnes

organisation de repas du Régiment

gestion des stocks

Approvisionnement
Commandes

1982 - 1984 Musique 3°Région Militaire, Rennes

Chef de pupitre. Management de 12 personnes

1981 - 1982 Musique 3°Région Militaire, Rennes

Service militaire

1980 - 1981 Inter-Bureau, Bordeaux

Réparateur en machines à écrire

1977 - 1980 Inter-Bureau, Bordeaux

C.A.P. Réparateur en machines à écrire (apprentissage)

                        CV